大年夜饭菜肴，煎、炒、炸、烩，样样都有江西特征美食，色、香、味、形，都达完善

　　大年夜饭菜肴，煎、炒、炸、烩，样样都有江西特征美食，色、香、味、形，都达完善。妇女大显技艺，男士外出采办。全部尾月阖家欢欣陶陶，“才当曹斗”、“日进斗金”，各种吉语都可带来一家的温馨氛围。

　　团年饭是过春节的重头戏，不单丰硕多彩各地美食引见 菜谱，并且很讲求意头。吃团年饭前先祭祖或拜神各地美食引见 菜谱，香烛烧完才开饭。席上普通有鸡（寓有计）、鱼（寓年年不足）、蚝豉（寓好市）、生菜（寓生财）、腐竹（寓充足）、蒜（寓管帐较）等以求吉祥。

　　广东有的处所还盛行在吃团年饭时，若有远行的人未归，则桌上摆未归人的坐位及碗筷江西特征美食，意味团圆，以示思念。如有新婚佳耦，也多摆一副碗筷，取来年添丁吉意。

　　上海人过春节较重视的有两个旧俗，一是吃大年夜饭；二是逛城隍庙。上海人对大年夜饭很讲求，从前进入尾月就开端筹措江西特征美食，鸡、鸭、鱼各地美食引见 菜谱、肉、南货各地美食引见 菜谱、北货、果品、糕点、糖果各地美食引见 菜谱、瓜子，样样力图打点齐备。

　　广东人非常重视元旦的“团年饭”，除百口团聚、聚嫡亲之乐外各地美食引见 菜谱，也乞求一家巨细安然江西特征美食，在外事情的人都赶返来过新年。