（一）16 周岁以上、还没有到达法定退休年齿的失业职员及门生代表中国的美食， 在陕西省内餐饮相干企业代表中国的美食、旅店青海美食小吃、院校青海美食小吃、企奇迹单元等持续处置烹调相干事情、进修满 1 年以上者都可报名参赛

　　（一）16 周岁以上、还没有到达法定退休年齿的失业职员及门生代表中国的美食， 在陕西省内餐饮相干企业代表中国的美食、旅店青海美食小吃、院校青海美食小吃、企奇迹单元等持续处置烹调相干事情、进修满 1 年以上者都可报名参赛。

　　协办单元：陕西省旅游留宿业协会、陕西省清真食物商会、西安旅店用操行业协会、西安市集会旅店协会、西安连锁运营协会、陕西桃李旅游烹调手艺黉舍、陕西新东方烹调黉舍、西安商贸旅游技师学院、西安新纪元烹调技工黉舍

　　本次大赛旨在发扬行业工匠肉体代表中国的美食青海美食小吃，展现陕西菜烹调技强人材风度，指导更多的后厨团队走岗亭成才、妙技成才之路，完成以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，鞭策陕西省餐饮行业高质量开展。

　　为助力陕西美食出圈、增强地域餐饮行业人材步队建立，提拔陕西特征餐饮品牌影响力，5月23-25日，在良之隆·2024中国陕菜食材电商节举行时期青海美食小吃，同期举行“中华丽食荟•知味陕西”陕西省餐饮行业妙技大赛暨2024陕西省第二届厨王争霸赛。

　　西部大省陕西，不只汗青长久，另有着丰硕多彩的美食文明，具有肉夹馍、牛羊肉泡馍、陕西凉皮、臊子面代表中国的美食青海美食小吃、岐山擀面皮、biangbiang面等浩瀚特征美食。比年来，跟着陕西文旅财产的高歌大进青海美食小吃，也为当地餐饮财产带来了诸多开展机缘。

　　角逐时长：100 分钟，参赛厨师需完成两项中式面点，一项以武艺展现，可提早建造，需充实表现陕西面食文明特征；一款利用现场供给的中筋面粉，其他质料选手自备，现场建造中式油酥点心。

　　2、专业妙技：中式烹饪师角逐设三类，中式热炒、创意冷拼代表中国的美食、果蔬雕琢；中式面点师角逐设三类，点心、面食、小吃。

　　撑持单元：武汉食和岛收集科技有限公司、李锦记（中国）贩卖有限公司、陕西尚元农牧科技开展有限公司、陕西厨玛特商厨文明开展有限公司

　　创意菜品：以康养和生态的理念，将陕西名茶（泾渭茯茶、紫阳毛尖、汉中仙豪）与菜品有机分离，由选手自创一道菜品；自备食材现场烹调一道小我私家最善于的菜品。