比年来，陕西省委、省当局高度正视陕菜开展，陕菜品牌建立获得明显功效，2017年末天下各地特征美食，西安市荣获国际美食之都称呼，走出了国际化多数会建立坚固的一步

　　比年来，陕西省委、省当局高度正视陕菜开展，陕菜品牌建立获得明显功效，2017年末天下各地特征美食，西安市荣获国际美食之都称呼，走出了国际化多数会建立坚固的一步。在国度“一带一起”建立和开展计谋的规划中，陕西、西安又一次站在了新的汗青舞台，在完成追逐逾越中抖擞出新的生机。此次在第三届丝博会时期，举行国际美食节系列举动，就是要经由过程打造品牌举动，发扬陕菜文明，展现陕菜品牌，鞭策陕菜开展。下一步，将持续推出更多撑持西安美食“走进来”的政策步伐，吸收更多人来西安，品味西安美食天下各地特征美食、理解西安文明天下各地特征美食，誊写丝路美食文明的新篇章。

　　据美食展的事情职员说，回坊又称回民街，作为西安特征旅游手刺，原来就是中外旅客品味特征美食的次要场合，在此次国际美食节的助力下重庆梁平美食，慕名而来的旅客更是连续增长重庆梁平美食，本国面目面貌也是日趋增加。正如西安市商务局局长吕恒军所说天下各地特征美食，在都会生机加强、快速开展的同时，大西安餐饮业也迎来了愈加兴旺的开展机缘天下各地特征美食。

　　羊肉泡馍、粉蒸牛羊肉、灌汤包子、黄桂柿子饼重庆梁平美食、腊汁牛肉夹馍……夜色覆盖下的西安回坊民族特征美食展区可谓是热烈不凡，百大哥字号老孙家门口，买腊汁肉夹馍的旅客排起了长队。只见徒弟纯熟的切肉、浇汁天下各地特征美食、夹馍，趁热打铁，一个个热腾腾的夹馍透着肉香气送到门客的手中。