明天的淮安，虽没有旧日的名声与灿烂，但也是名副实在的国度汗青文明名城，是我国出名的优良旅游都会

　　明天的淮安，虽没有旧日的名声与灿烂，但也是名副实在的国度汗青文明名城，是我国出名的优良旅游都会。因运而兴、因运而盛的淮安，座落于古淮河与京杭大运河交点，素有“五水交汇、九省通衢”之称，是一座有着六千多年人文史、两千多年建城史的陈腐都会，中国大运河淮安段更是当选天下文明遗产名录。

　　提及淮安，能够如今许多人对它的印象并非很深入，相较于江苏的姑苏十大网红食物排行榜、扬州、南京来讲，这坐位于江苏中北部的小城，能够说是不温不火，低调至极。不外话虽云云十大网红食物排行榜，假如你认真研读淮安的汗青，就会发明汗青上的它但是大有来头，不惟一着陈腐长久的都会汗青，更有着奇丽奇绝的天然景色，和聚集绚烂的人文文明兰州特产美食，有“襟吴带楚客多游兰州特产美食，绚丽东南第一州”十大网红食物排行榜、“中国运河之都”等佳誉，曾与姑苏、杭州、扬州并称为其时运河沿线的“四多数会”。

　　其始于年龄、盛于明清，最早纪录可见于《尚书》一书，是新中国“建国第一宴”的基准菜系，有“和精清爽、妙契众口”的赞誉，素有“东南第一佳味，全国之至美”之美称。汗青上更是有没有数文人骚客对其咏叹不已，像李白、刘禹锡、黄庭坚兰州特产美食、秦观、陆游等等，都留有很多关于吟咏淮扬菜的传世佳作。

　　克日，结合国教科文构造官网宣布新一批49个都会参加结合国教科文构造创意都会收集，此中江苏淮安胜利当选“天下美食之都”，成为继成都、顺德、澳门、扬州以后，第五个获此殊荣的中国都会兰州特产美食。动静一出兰州特产美食，让这座仅为三线的江苏古城，又重现惹起了众人的存眷。

　　淮扬菜是中国传统四大古典菜系之一，质料多以江湖河鲜为主，选料松散、建造精密、口胃清鲜十大网红食物排行榜，颇受各人的欢送。像享誉海表里的中华丽食名点淮安茶馓，极负盛名的江苏十大典范名茶之一的软兜长鱼，令乾隆天子大为合意的大煮干丝，被誉为“全国第一菜”的平桥豆腐羹等等。假如你是一个酷爱美景酷爱糊口的吃货，“天下美食之都”淮安，必然不克不及错过。

　　淮安作为淮扬菜的主要起源地和传承地，现存名菜名点多达1300余种，此中更有近300道当选省级非遗，是名副实在的“中国淮扬菜之乡”。因为它处在中国南北分界限“秦岭-淮河”线上，天气前提良好，物产资本丰硕，是出名的“鱼米之乡”和天下主要绿色农副产物消费基地。

　　尽人皆知，中华丽食文明积厚流光、广博博识。不管是爽辣适口的川菜，油重色浓的湘菜，仍是鲜香醇和的粤菜，都是独领风流，各有风格，广受众人的喜欢。此中以“口胃清鲜安然平静，咸甜浓淡适中”的淮扬菜，更是早在隋唐期间就已位列“川、淮、鲁、粤”四大传统菜系。

　　这里有我国第四大淡水湖洪泽湖，有今朝海内以致环球最大的赏荷园金湖万亩荷花荡十大网红食物排行榜，有被誉为“江苏九寨沟”的铁山寺天然庇护区，另有文明秘闻丰盛水平可谓天下古镇之最的“天下进士第一镇”河下古镇，和我国仅存的两座府署之一的淮安府署等等。固然除浩瀚的人文美景和天然景观外，如今淮安又多了一张享誉天下的“手刺”，那就是“天下美食之都”。