提到新疆，除了美景有关美食的散文，还有美食

　　提到新疆，除了美景有关美食的散文，还有美食。近日，人民文学出版社出版了作家王族的美食散文集《食为天》，可以说是一部西域美食史。

　　作为一本介绍新疆美食的文学类图书，《食为天》涉及的是在新疆普遍受欢迎，且被世人熟知的美食。其中有烤羊肉串、拌面、抓饭、大盘鸡、烤包子、手抓肉、烤全羊十大经典美食句子、薄皮包子、哈密瓜、葡萄干等，也有鲜为人知的少数民族饮食，如平锅羊肉十大经典美食句子、缸子肉、椒麻鸡、冬拜吉干、馕坑肉、沙尔阔勒等。全书注重人与美食的关系，尤其着力呈现了人因为美食发生的命运变化十大经典美食句子名家笔下的美食，以及美食在变化中的固守或嬗变。

　　“我希望能够表达美食和一块土地共同的演变有关美食的散文，也希望展现美食坚厚的文化根基，以及民以食为天的内涵。”食之新疆美食近30年的王族名家笔下的美食，对于新疆美食的味道与与形式已烂熟于心，“此次写下这本书有关美食的散文，是交代，亦是总结十大经典美食句子名家笔下的美食。”

　　谈到未来是否还会继续写新疆美食十大经典美食句子，王族表示：“新疆的美食大概有300种名家笔下的美食，以后如果再写十大经典美食句子，一定会变一种形式。至于是什么形式，一定犹如某种启示的亮光，我要耐心等待有关美食的散文。”