厦门方面，据2018群众点评必吃榜数据显现，厦门共上榜21家必吃餐厅西安必吃的十大美食，人均消耗100元，此中供给当地菜系的特征餐厅共15家，占比高达71%

　　厦门方面，据2018群众点评必吃榜数据显现，厦门共上榜21家必吃餐厅西安必吃的十大美食，人均消耗100元，此中供给当地菜系的特征餐厅共15家，占比高达71%。海鲜餐厅和闽菜餐厅是厦门必吃餐厅的两大顶梁柱，此中数海鲜餐厅的人气最为火爆，醉壹号海鲜大排档、来嘉海鲜酱油水、莲花王小二煎蟹等隧道的闽南特征风味海鲜餐厅均有上榜；上榜的闽菜餐厅包罗极具老厦门滋味的黑石元同安古味小馆、原汁原味同安滋味的同安饭馆等。

　　国际在线福建频道动静（王礼林）：7月29日，美团点评在上海正式公布2018群众点评必吃榜，以解释具有当地特征、代表都会影象的美食，协助消耗者轻松发明当地必去菜和必吃餐厅。福建的福州、厦门两座都会的美食和餐厅进入榜单，此中，福州的佛跳墙等8道当地特征菜西安必吃的十大美食、厦门的姜母鸭等8道当地特征菜当选地点都会人气必吃菜。

　　据悉，在2018群众点评必吃榜867家上榜商户中描述美食的唯美句子，各都会当地菜系的餐厅均匀占比到达52%。在福州方面，福州共上榜9家必吃餐厅，此中福建当地菜系的特征餐厅有6家，人均消耗68元；在福州必吃餐厅中，有隧道的闽菜餐厅老福洲徐记西安必吃的十大美食、贵人坊蹄膀西安必吃的十大美食、麦大叔福建客家菜、蹄膀破店，也有传统福州小吃店没牙伯花生汤店、叶家花生汤。别的，另有烧烤、川菜、日本菜餐厅上榜。

　　福州共有8道当地特征菜当选人气必吃菜，别离是：佛跳墙、荔枝肉西安必吃的十大美食、芋泥、锅边、鱼丸、捞化、蛎饼、爆炒双脆。数据显现，建造工艺庞大、滋补摄生的佛跳墙是福建群众的最爱；酸甜适口的荔枝肉描述美食的唯美句子、口感绵密的芋泥更受女性消耗者喜欢；福州当地门客则更能浏览锅边描述美食的唯美句子、捞化、爆炒双脆等当地甘旨。

　　厦门共有8道当地特征菜当选人气必吃菜，别离是：同安封肉、煎蟹、姜母鸭、炸醋肉、沙茶面、土笋冻、蚵仔煎、面线糊。数据显现，男性门客们愈加喜欢成菜大气的同安封肉和煎蟹，而女性门客们则更偏心讲求精密化烹调的福建传统名吃姜母鸭、面线糊和沙茶面。