• 玉林特色美食 蒲塘卷粉

      蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。蒲塘湿卷粉用优质纯白粘米为料,充分泡浸后,经石磨磨成嫩滑的白米浆。根据当时的气温高低和制作时间的长短,…

  • 广西玉林小吃 猪脚粉

    玉林被称为“小吃之都”,而其中的猪脚粉更有其独到滋味。制作猪脚粉最关键的,就是猪脚的炮制:煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡,再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲,最后加上滚热的烫粉,就宣告…

  • 玉林特色小吃 炒米糖

      炒米糖是很有特色的玉林特色小吃,炒米糖以糯米为主要材料,烹饪的做法以挂霜为主,口味属于甜味,炒米糖黄中带亮,颗粒均匀,状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。

  • 广西玉林名吃 肉蛋

    玉林肉蛋是广西一大特色小吃。玉林肉蛋,又称肉丸,肉丸洁白、嫩滑、松脆、 无渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米。

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  • 玉林特产 陆川白切猪脚
    玉林特产 陆川白切猪脚

      玉林陆川县白切猪脚是广西陆川县名特产之一,选用中国八大名猪之一的陆川猪的猪脚,此菜皮爽肉滑,肥糯不腻。其营养丰富,它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪脚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,是一种类似熊掌的美味菜肴。…[阅读详细]

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  • 玉林传统美食小吃 城隍酸料
    玉林传统美食小吃 城隍酸料

      城隍酸料是广西玉林的一种传统美食小吃,有玉林市仁厚酸料与城隍酸料两大名吃,品种多样(有酸萝卜、酸卷心菜、酸鸭梨、酸豆角、酸蒜头等等)美味爽口,不需重新加工,即取即食。…[阅读详细]

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  • 玉林名牌风味小吃 牛腩粉
    玉林名牌风味小吃 牛腩粉

      牛腩粉是玉林著名的传统风味食品,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。牛腩粉起于民间,解放前就已出名。至今已遍及两广南宁、桂林、北海、梧州、广州、佛山等城市。 很多玉林人的早晨是从一碗牛腩粉开始的,有些情感很难形容,有的味道很难总结。一碗标准的牛腩粉除了肉,还有粉和汤。嫩黄黝黑的肉,白皙的粉,鲜红欲滴的辣椒酱,吃出牛腩粉的味道,你才真正尝到玉林这个小城懒洋洋的味道。…[阅读详细]

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  • 玉林美食 大碌米粉
    玉林美食 大碌米粉

      在我国有“北面条、南米粉”之说,“玉林大碌米粉”就是南方众米粉中的一种,也是较为独特的一种米粉。大碌米粉又称大米粉、湿米粉,是玉林人家大年初一最为喜欢和必备的食品。现在,流传久远的玉林大碌米粉,已进入“玉林非物质文化遗产”名录。…[阅读详细]

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  • 玉林特色美食 风味云吞
    玉林特色美食 风味云吞

      玉林人吃得“精”充分体现在云吞上,云吞肉馅用手工锤成,还要求大肉。所谓“大肉”即汤圆大的肉馅,裹上薄薄的云吞皮,煮熟后玲珑剔透,色泽诱人,再配上一碗熬制成乳白色的骨头汤,美味之极。…[阅读详细]

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  • 广西玉林美食 牛巴
    广西玉林美食 牛巴

    玉林市位于广西东南部,“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃,它是用黄牛臀部肉(俗称打棒肉)为主料,肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。《清异录》载:牛巴“赤明香,世传邝士良家脯也。轻薄甘香,殷红浮脆,后世莫及”。…[阅读详细]

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  • 玉林特色美食 蒲塘卷粉
    玉林特色美食 蒲塘卷粉

      蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。蒲塘湿卷粉用优质纯白粘米为料,充分泡浸后,经石磨磨成嫩滑的白米浆。根据当时的气温高低和制作时间的长短,先取10%的米浆用水冲熟或半熟,使与生米浆充分搅拌后待蒸。…[阅读详细]

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  • 玉林特色小吃 牛巴粉
    玉林特色小吃 牛巴粉

      玉林牛巴粉是以牛巴、粉为主,花生等为辅,再配上牛巴汁相伴而成,不但有极佳的咀嚼感,而且香味浓郁,食后回味无穷。…[阅读详细]

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  • 玉林特色美食 兴业城隍麻饼
    玉林特色美食 兴业城隍麻饼

      玉林兴业县城隍麻饼有数十年手工制作历史,按照传统工艺,多为家庭自制, 是城隍人过年喜爱的小吃,也是招待客人最好的传统年货之一,象征着吉祥如意。由于城隍麻饼表皮香脆,馅甜可口,四邻居民及城区群众都喜欢买一些来作为自用年货或者馈赠亲友。…[阅读详细]

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  • 广西玉林小吃 猪脚粉
    广西玉林小吃 猪脚粉

    玉林被称为“小吃之都”,而其中的猪脚粉更有其独到滋味。制作猪脚粉最关键的,就是猪脚的炮制:煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡,再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲,最后加上滚热的烫粉,就宣告大功告成。…[阅读详细]

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玉林市

玉林,古称郁林州,玉林城区州郡史两千多年,玉林是广西东南…

周边景区

玉林云天文化城 地址:玉林市玉州区江滨路461号

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玉林谢鲁山庄 地址:玉林市陆川县乌石镇谢鲁村

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玉林都峤山 地址:玉林市容县石寨镇

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玉林高山村古村落 地址:玉林市玉州区城北镇

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