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春天里多吃这个菜,简单一炒就很香,常吃增加免疫力,杀菌还护肝

随着时间的推移,天气慢慢转好,温度也慢慢的升起来了,在这个时节有很多的蔬菜可以吃,在田间有一些嫩嫩的野菜,还有我们常吃的时蔬,春天真是挺幸福的,这么多菜都能吃,而且这个时候的菜都非常新鲜,随便买点都是上好的,价钱也比冬天便宜很多。春天里中午的温度是刚刚好的,但是一早一晚的温度又太低,那么有许多人都会在这个时候生病感冒,大多数生病的人群都是由于抵抗力太差,免疫力太低的原因。所以大家要在饮食上多注意了。

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今天给大家推荐一道农家菜,腊肉炒蒜台,这个时候吃蒜台最好了,要是你不知道的,还来得及,趁这个机会多吃点,增加免疫力,杀菌预防感冒,经常吃蒜台,就会少生病,每天精神奕奕,好好感受春天的气息,要不然的话,春天一晃就过去了,真是很可惜,又得等到明年了,蒜台除了有杀菌的作用之外,可能你还不知道到一个作用,那就是能护肝,蒜台有大量的维生素C,保护肝脏,非常不错的食材,大家一定要多吃才好,蒜台配上自制的腊肉,味道真是好极了,要是没有腊肉就配点新鲜肉也非常不错的。腊肉炒蒜台

 

需要食材:蒜台适量、腊肉适量、蒜瓣适量、盐、鸡精、料酒、食用油。

先将蒜台洗净之后,摘掉老的部分,然后掰成小段,均匀相等。将准备的腊肉冲洗干净。

锅中加入适量的清水,将腊肉放入煮开之后,再煮上一段时间,这样腊肉会更加柔软也不是那么咸了。

腊肉取出之后进行冲洗之后,切成薄片,蒜瓣拍碎待用。

炒锅中加入适量油,倒入腊肉翻炒,煸炒出腊肉上的油脂,然后倒入蒜台。

调至大火翻炒再加入料酒和食盐,翻炒入味之后,快要出锅的时候,加入一点鸡精提味就可以了。非常简单就做好了,不需要复杂的步骤,经典家常菜简单又好吃,很下饭。腊肉一般都是年前制作的,现在直接吃的话,会有点硬,那么要先将腊肉煮一下比较好,咸味减淡一点,而且肉质也会更好。大家记得要在春季里多吃蒜台,增加免疫力,少生病,今天记得吃哦!春天里多吃这个菜,简单一炒就很香,常吃增加免疫力,杀菌还护肝!

 

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  • 编辑:王美宣
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