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    • 湘西州特色美食 合渣

        合渣是张家界凤凰古城土家极喜欢的菜肴。以黄豆粉掺青菜叶温火煮,味美易咽,营养丰富。在土家族的民间歌谣中,有这么几句:辣椒当盐,合渣过年,一条裤子穿它几十年……。这几句话夸张地描述了土家人在解放前的…

    • 江门传统名菜 上南烧肉

        上南烧肉是江门鹤山地区传统名菜,属于粤菜系。产地为雅瑶上南云蓼墟,故又名云蓼烧肉,始制于1965年。以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。

    • 梧州美食 罗汉斋

        罗汉斋,取十八罗汉吉祥之意,以十八种素菜精制而成。这道菜里的食材虽不名贵,但是要凑齐三菇三耳等等,却是颇费心思的;正宗的做法里烹饪步骤也相当繁复,所以也有说这道菜是佛门最奢华的一道素斋。

    • 三明地方名菜 宁化生鱼脍

        宁化生鱼脍是一道色香味俱全的三明地方名菜,属于闽菜系。产自福建宁化而得名。鱼生不仅是宁化的名吃,也是中国的传统名菜,至今已有3000余年历史了。

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