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    • 岳阳特色菜肴 辣炒年糕

        南方各地过年都有吃年糕的习惯,然而最具个性的恐怕是湖南的辣炒年糕了。与甜味十足的红糖、椰汁年糕不同,湖南人过年的年糕一般选用咸味的,而与广东人常吃的萝卜糕也有差别,年糕本身并没有虾米、腊肉丁、芋头…

    • 邵阳地道美食 武冈红烧全鹅

        武冈红烧全鹅是武冈著名特色美食,全国闻名。它的特点是:汁透明,色红亮,酥嫩鲜美可口。一九八四年,武冈饮食公司的厨师出席湖南省烹饪技术表演会,就是以烹制“红烧全鹅”而誉满三湘的,受到与会人员的高度赞…

    • 贵阳特色美食 陈年道菜

        陈年道菜是贵阳市镇远地区的传统名菜,已有五百多年的历史。据传,五百多年前,居住在青龙洞的一个长年吃素的道教徒,把本地的一种独特的青菜,去其根和老叶子,洗净晒腌,再加上八角、胡椒、花椒等香料搓揉串香…

    • 常州特色名菜 竹箦风鹅

        竹箦风鹅产于江苏溧阳市竹箦镇,是一道色香味俱全的汉族传统名菜。溧阳市竹箦镇是常州唯一的畜牧之乡。这里山清草茂,自然环境优美,依山傍水的当代农民,历来就有养鹅食鹅的传统习惯。

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