• 泰州特色小吃 黄桥烧饼

      黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的..

  • 泰州特色小吃 曲霞蟹黄汤包

      泰兴市曲霞镇的蟹黄汤包名闻遐迩,曾流传着“泰兴汤包出曲霞”之说。曲霞汤包又以“德泉汤包店”最有名气,该店坐落在曲霞古镇西街,已有百年历史。制作汤包..

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城市饮食慢生活的尘世幸福 泰州早茶 城市饮食慢生活的尘世幸福 泰州早茶

  历史上,苏中诸多地方有吃早茶的习俗,但如今保存这一传统习俗的地方已是凤毛…[详细]

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泰州地方特产 溱湖甲鱼 泰州地方特产 溱湖甲鱼

  溱湖甲鱼生长在水草茂密、泥藻淤积之处,有大、厚、团、黑四大特点,有滋阴补…[详细]

泰州特色小吃 马桥馄饨 泰州特色小吃 马桥馄饨

  马桥馄饨是靖江著名的汉族传统面食。馄饨馅很讲究,以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅…[详细]

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  • 泰州季家市涨烧饼的来历的传说

      东晋初年,北方胡人向中原渗透。那时季家市东圈门外住着猎户张义明。他自幼射箭技艺十分了得。十几岁便有百步穿杨的美名。

  • 历史故事:泰州姜堰酥饼的由来

      姜堰酥饼的由来,这里头还有一段鲜为人知的历史故事。民国十八年(1929年),姜堰人王义善的姜堰饭店开张了。王义善小名玉小,…

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