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  • 广州番禺传统小吃 沙湾牛奶白饼

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    • 2014-05-18
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    广州番禺传统小吃 沙湾牛奶白饼

      沙湾牛奶白饼是广东汉族传统名小吃,其制作工艺十分讲究,先将炒熟的大米磨成粉末,加入适量的糖胶,搓匀置入木刻的白饼印模中,用木槌敲打成米沙饼,再进行烘干。后经改良,又加入牛奶调制,吃起来更回味无穷。

     

    广州特色小吃 泮塘马蹄糕

      马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食。泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。“泮塘马蹄糕”是采用当地…[详细]

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