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  • 廊坊特色美食 三河豆腐丝

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    • 2013-06-09
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      三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,特点是吃起來适口清爽,久食不膩,很受廊坊市民的喜愛。三河水质清轍、冷冽,无杂质。用這种水做豆腐,肉嫩,质膩,色白。豆腐皮切丝凉拌,色鲜量足,味美可口。

      到三河不吃“三河豆腐丝”就等于到北京不吃“烤鸭”,走到三河大街小巷,随处可见三河五香豆丝,就像北京的烤鸭店一样,到处可寻,北京烤鸭也有好多品牌,为什么就数全聚德最好吃?这是因为做烤鸭师傅的工艺不同,同样,三河豆腐丝口感也良莠不齐,有正宗且口感极棒的豆腐丝,也有跟风模仿打着“正宗三河丝”挂狗头卖羊肉的,“老三河”豆腐丝,就是三河豆腐丝中的一支奇葩,是所有三河豆腐丝中口感最好的,而且制作过程干净卫生,切丝凉拌,色鲜量足,味美可口。

    三河豆腐丝

    三河豆腐丝

      老三河豆腐丝独特点:

      1 出自豆腐世家,历史悠长,祖祖辈辈四代做豆腐,手艺传承百余年,因而人们给豆腐丝起了名“老三河”,越老越香,越香越老。

      2 祖传五香豆腐丝制作秘方,十几道工序、几十种天然辅料、独家发明的祖传木制豆腐设备造就了与众不同的口感。

      3 口感清爽,入口醇香爽口,且有脆感、劲道感(一般豆腐丝是没有)。

      4 绿色天然美味,精选优质东北黄豆和优质黑豆作为制作主原料,天然植物香料为辅料。

      5 现做现发货,从做好到你手上不到三小时,口感很鲜。

      6 营养丰富,主原料是黑豆与黄豆,两种豆营养有多高不用说了。

      温馨提示:

      食用方法:主要做凉伴小菜,可切片,也可切丝,放些香菜、葱丝,姜丝、香油,少许生抽、味精等,味道真的很棒!也可不放任何原料吃,同时也加尖椒呛炒也别有一番风味,涮火锅也行,卷菜吃更爽!不同的做法有不同的风味,但都会让你很有食欲。

      贮存方法与保持期:放入冰箱冷冻,一定要冷冻贮藏,食品时使其自然解冻,不要用开心烫或用水冲,否则口感与营养会打折扣,保存时间为三个月。

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