• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 哈尔滨特色美食 冰果

    • 来源:互联网
    • |
    • 2013-03-24
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,品种很多。每年冬季,家家户户都要买上几十斤,甚至成筐,冻在外面。茶余饭后,或亲友来访,吃上几个。冻后 的水果因其组织成分发生了变化,故味道独特。冻果中味道最美的要属冻梨。冻梨外表黝黑,硬如铁蛋,一咬一道白印,不懂冻梨吃法的人还真吃不了它。吃冻梨要 先把它放入凉水中暖,刚入水的梨还会在表皮上结一层厚厚的冰,但用不多时即可化开变软。化好的梨一咬一口水,酸甜津凉,吃后顿时感到身心为之一爽。特别酒 后能吃上个冰梨,既解酒,又助消化。

    冰果 

      冰点。哈尔滨的冰点可谓全国首创,独占鳌头,花样品种很多。有单用牛奶加工的,有加上可可制成的双色冰点。大冰点如同生日蛋糕,上面用奶油挤塑 成各种花卉图案。冬吃冰点是哈尔滨人特有的偏好,一次就能吃几个、十几个冰糕,胃口之大令人咋舌。冷饮厅内温暖如春,食客盈门,生意兴隆,全家老少围坐一 桌,痛快地美餐一顿。当你走在街上,还不时看到头裹棉帽,身穿皮大衣,戴着棉手套,拿着冰棍在街上吃的人,其神态那样悠然轻松,令外地人觉得不可思议。

      冻饺子。春节前,家家都要通宵包很多饺子,放在外面冻起来。冻实的饺子,当当作响,互不粘连,把它们用大面袋装好,随吃随煮,百吃不厌。由于哈 尔滨家家都有一个室外的天然“大冰箱”,这样,一次辛苦就可免除每日操劳做饭之苦。

      冻豆腐。黑龙江盛产大豆,豆腐成了哈尔滨人冬季的主要副食品之一。他们从商店买回整板的鲜嫩豆腐,送到外面冻上。其目的不光是为了好贮存,而且 要吃它的风味。冻豆腐已不同于鲜豆腐,里面已成蜂窝状,与肉、鸡或各种蔬菜一起烧制,汤的味道就可吸收进去,吃起来松软有滋昧,如南方的烤麸一样。

    哈尔滨传统美食 老鼎丰糕点

      老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    哈尔滨市

      哈尔滨,号称“东方小巴黎”、“东方莫斯科”。是中国黑龙江…

    周边景区

    哈尔滨太阳岛风景区 地址:哈尔滨市松北区松北区警备路3号

    哈尔滨太阳岛风景区

    哈尔滨冰雪大世界 地址:哈尔滨市松北区太阳岛西侧

    哈尔滨冰雪大世界

    哈尔滨圣 · 索菲亚教堂 地址:哈尔滨市道里区透笼街88号

    哈尔滨圣 · 索菲亚教堂

    哈尔滨索菲亚广场 地址:哈尔滨市道里区透龙街95号

    哈尔滨索菲亚广场

    哈尔滨建筑艺术馆 地址:哈尔滨市道里区经纬街162号

    哈尔滨建筑艺术馆
    • 哈尔滨二龙山美景一览(组图)

      哈尔滨二龙山美景一览(组图)

    • 哈尔滨兆麟公园(组图)

      哈尔滨兆麟公园(组图)

    • 哈尔滨群力国家城市湿地公园美景(组图)

      哈尔滨群力国家城市湿地公园美景(组图)

    • 哈尔滨狗岛掠影(组图)

      哈尔滨狗岛掠影(组图)

    • 哈尔滨伏尔加庄园剪影(组图)

      哈尔滨伏尔加庄园剪影(组图)

    • 哈尔滨中华巴洛克建筑掠影(组图)

      哈尔滨中华巴洛克建筑掠影(组图)

    • 哈尔滨太阳岛于庆成雕塑园作品展示(组图)

      哈尔滨太阳岛于庆成雕塑园作品展示(组图)

    • 哈尔滨白鱼泡湿地公园美景一览(组图)

      哈尔滨白鱼泡湿地公园美景一览(组图)

    • 哈尔滨太阳岛景点 雪雕艺术节

      哈尔滨太阳岛景点 雪雕艺术节

    • 哈尔滨文庙(组图)

      哈尔滨文庙(组图)