• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 梧州特色美食 龙虱

    • 来源:梧州市人民政府网
    • |
    • 2013-01-22
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      广西梧州的龙虱制作已经有几百年,是梧州人的家常小菜,在梧州食用价钱便宜,且因梧州环境污染不大,所以龙虱能无污染地生长。

    梧州特色美食 龙虱

    梧州特色美食 龙虱

      据现代医研究表明,常吃龙虱对降低胆固醇、防治高血压、肥胖症、肾炎等有良好的效果。龙虱养殖周期短,从卵至商品成虫约需八个月左右,对溶氧、水温、酸碱度、硬度等要求不高,龙虱发病少,食性广,易于养殖管理。龙虱可食部超过80%,除鲜吃外,还可以成粉剂、浸剂(如龙虱酒),丸剂等食疗食品。目前,龙虱来源大多依靠和人为滥捕,野生龙虱数量逐年减少,以致市场上供不应求。

        近几年,龙虱人工养殖已在广东、广西获得成功。龙虱属水生昆虫,为龙虱种各大小种属的通称,它有一个庞大的家族,仅在我国就有约160种,而日本吸盘龙虱是个体最大的一种龙虱。由于龙虱个体小,它既适合于鱼塘等大水面中养殖,也适合于在几平方米的水泥地甚至面积更小的水缸等中养殖,而且其经济价值又较高。因此龙虱养殖一落千丈问世便受到不少养殖户的青睐,尤其被认为是庭院经济的好项目。某养殖场用水泥池养殖龙虱,每个水泥池面积不到十平方米却可以养殖龙虱20公斤,按当前市场上每公斤商品龙虱160元计算,便可收3200元,如果按种用龙虱计算则价值更高。1997年,广州的大饭店、大宾馆龙虱被当作名菜出售,一般菜仅有几十只龙虱竟卖到八十、九十元,而在广州市场上,一公斤龙虱要250-300元。比当时畅销的水鱼价格还要高。

        龙虱价格虽贵却受人们喜爱,究其原因,除鲜食滋味鲜美“和味”外,它还具有较高药用价值。据记载,龙虱有滋阴补肾等功效,对医治小儿遗尿、老年人夜尿频多以及肾气亏损、疳积等均有较好效果。常吃龙虱对降低胆固醇,防治高血压、肥胖症、肾炎等也有良好效果。龙虱除鲜食外还可加工成粉剂、浸剂(如龙虱酒)、丸剂等食疗品,故市场销路很好,颇具养殖发展前景。

    梧州美食 岑溪豆腐酿

      岑溪有一道鲜美可口的特色菜——煎豆腐,本地又称“豆腐酿”。这特色菜从何时开始,已无从可考,起码有百多年的历史了。如今,…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    梧州市

    梧州,位于广西东部,市区紧接两广边界,为广西东大门。现辖…

    周边景区

    梧州骑楼城 地址:梧州市万秀区中山路

    梧州骑楼城

    梧州鸳江春泛 地址:梧州市蝶山区鸳江大桥

    梧州鸳江春泛

    梧州龙母庙 地址:梧州市万秀区桂林路北端

    梧州龙母庙

    梧州白云山公园 地址:梧州市万秀区白云路

    梧州白云山公园

    太平天国封王建制遗址公园 地址:梧州市蒙山县永安新街

    太平天国封王建制遗址公园
    • 梧州西江黄金水道掠影(组图)

      梧州西江黄金水道掠影(组图)

    • 百年商埠 骑楼之城 梧州城市小景随拍(组图)

      百年商埠 骑楼之城 梧州城市小景随拍(组图)

    • 空山新雨后 梧州蒙山县风光(组图)

      空山新雨后 梧州蒙山县风光(组图)

    • 古城梧州风光掠影(组图)

      古城梧州风光掠影(组图)

    • 华表双峰 梧州藤县石表山揽胜(组图)

      华表双峰 梧州藤县石表山揽胜(组图)

    • 梧州藤县太平狮山仙境(组图)

      梧州藤县太平狮山仙境(组图)

    • 鸳鸯秀水世无双 梧州鸳江春泛奇观(组图)

      鸳鸯秀水世无双 梧州鸳江春泛奇观(组图)

    • 绿城水都 魅力梧州(组图)

      绿城水都 魅力梧州(组图)

    • 祈福圣地 中国龙母第一庙 梧州龙母庙(组图)

      祈福圣地 中国龙母第一庙 梧州龙母庙(组图)