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  • 南平风味美食 五夷山稞仔

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-11-05
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    南平风味美食 五夷山稞仔

      稞仔是独树一帜的五夷山风味小吃,由上等早米磨浆沥干后,做成小姆指状条块,再调以佐料,加上精肥俱备的猪肉片,火蒸而成。形态美观,色、香、味俱全。

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      拨霞供即刷兔肉,是福建南平的特色风味小吃。据史籍记载,宋代士大夫阶级崇尚野味,食野兔之风尤盛。“拨霞供”即“兔肉涮锅…[详细]

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