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  • 阳江特色美食 凌霄白雪豆腐

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-07-30
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      阳春市美食凌霄白雪豆腐也叫山水豆腐,是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。它具有鲜甜、嫩滑、可口的特点。

    阳江特色美食 凌霄白雪豆腐

    制作方法

      材料

      豆腐2块。瘦肉0.5斤。盐。白糖。生粉。葱。生抽。蚝油。

      步骤

      1 将瘦肉切成肉末,用盐、白糖、生抽、生粉腌好备用。

      2 豆腐切长方决(一专豆腐分5片),在中间挖个坑,洒上生粉。

      3 然后将腌好的肉末藏在豆腐的坑上,上碟,隔水蒸15分钟。

      4 最后用生粉、蚝油勾芡浇在蒸好的豆腐上,再放上葱花即成。

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