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  • 东莞传统美食 猪红粥

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-06-07
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      猪红粥是一道东莞传统美食,属于粤菜系。可以贫血调理,补血调理,是接触电离辐射人员食谱,这道菜有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

    东莞传统美食 猪红粥

      做法:将米洗净,沥干水,用少许精盐腌拌,放入滚开的水中,同时放入腐竹及瑶柱,高火20分钟。将猪红切块,放在清水中浸泡过。粥快煮好时放入猪红,再煮开即成。吃时浇上酱油,撒上葱花及胡椒粉调味,另外还可以入油条(切小段)或咸蛋(切碎)一起食用。

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