• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 长沙特色美食 湘都酱板鸭

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2015-01-24
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      湘都的酱板鸭的特点在香,干瘦瘦的一只小鸭子,放秤上称顶多一斤,但肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜,有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了),刚吃也只觉得一点点好吃,一路吃下去,就恨不能连皮带骨一起吞下去。经板儿砖及其同事共同推荐,最好吃的是鸭脖子,其他部位有人说是鸭皮,有人说是鸭胁,也有人强力推荐鸭翅,呵呵,各有千秋,不一而论。

    长沙特色美食 湘都酱板鸭

      酱香酱板鸭是湖南省湘都食品有限公司在传承清朝御厨秘方的基础上,吸收板鸭、烤鸭、酱鸭的制作工艺之精华,经烤、卤、酱等制作而成;湘都酱香酱板鸭最先面市,堪称酱板鸭的鼻祖,其后市场上陆续推出了香辣酱板鸭、麻辣酱板鸭、常德酱板鸭等多个产品和系列。

      酱香酱板鸭是选用本地产优质麻鸭,宰杀、洗净、去毛之后经腌、酱、烤、卤、煮等15道工序,浸溶34味名贵中药佐料加工精制而成;未闻味先闻其香,即令人满口生津。其味醇而又嚼劲,皮香肉酥骨带汁,越嚼越有味道,吃到最后恨不能带骨一起嚼碎咽下;湘都酱香酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种湖南特产美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。

      鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

    浏阳特色小吃 炒米

      炒米是浏阳特产之一,浏阳人喜爱的一道传统美食。“炒王牌”炒米以“秉宗传统、紧跟时尚、贴近大自然”为经营宗旨,走品牌经…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    长沙市

    长沙市,简称长沙,别称“星城”“天下潮都”,国家首批历史…

    周边景区

    长沙岳麓山风景名胜区 地址:长沙市岳麓区麓山路82号

    长沙岳麓山风景名胜区

    长沙橘子洲 地址:长沙市岳麓区桔子洲头2号

    长沙橘子洲

    岳麓书院 地址:长沙市岳麓区岳麓山风景区内

    岳麓书院

    湖南省博物馆 地址:长沙市开福区东风路50号

    湖南省博物馆

    长沙天心阁 地址:长沙市天心区天心路4号

    长沙天心阁
    • 千年文化古镇 长沙靖港古镇风光(组图)

      千年文化古镇 长沙靖港古镇风光(组图)

    • 湘菜的美食殿堂 长沙八大历史名菜(组图)

      湘菜的美食殿堂 长沙八大历史名菜(组图)

    • 走进心中的诗情画意 长沙梅溪湖风光掠影(组图)

      走进心中的诗情画意 长沙梅溪湖风光掠影(组图)

    • 精美绝伦的马王堆汉墓出土文物(组图)

      精美绝伦的马王堆汉墓出土文物(组图)

    • 中国最美的乡村 长沙宁乡关山古镇掠影(组图)

      中国最美的乡村 长沙宁乡关山古镇掠影(组图)

    • 潇湘古阁秦汉名城 长沙天心阁掠影(组图)

      潇湘古阁秦汉名城 长沙天心阁掠影(组图)

    • 比迪拜哈利法塔还牛的世界最大单体建筑 长沙万家丽MALL(组图)

      比迪拜哈利法塔还牛的世界最大单体建筑 长沙万家丽MALL(组图)

    • 长沙美食之旅 火宫殿里的美味小吃(组图)

      长沙美食之旅 火宫殿里的美味小吃(组图)

    • 湖湘文化源头 长沙贾谊故居游记(组图)

      湖湘文化源头 长沙贾谊故居游记(组图)

    • 长沙旅游不容错过的夜景 最美夜景赏玩地掠影(组图)

      长沙旅游不容错过的夜景 最美夜景赏玩地掠影(组图)