• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 长沙特色美食 生熏大黄鱼

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2014-12-25
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      生熏大黄鱼是长沙名菜,以鲜黄鱼熏制而成,清香鲜嫩,色型俱佳。

    长沙特色美食 生熏大黄鱼

    做法

      1、将黄鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身,腌约20分钟。

      2、在锅内将油烧成六分热之后,放下黄鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟),约2分钟后,捞出滤干油分。

      3、用一只姜炒锅,在锅内放下茶叶、白米与黄糖后,用小火燃烧,待各料冒烟时,即架放一块铁丝网在锅中(需刷少许油在网上),再将鱼平放在网上,并盖严锅盖,用小火熏烧,大约15分钟,见鱼身已变成茶黄色时即好,将鱼小心移到碟上(碟底铺生菜叶2枚,盘边饰蔬菜花)即可。

    长沙传统名菜 毛氏红烧肉

      毛氏红烧肉因毛主席故乡而闻名,这里的红烧肉选的是半瘦半肥的五花肉,把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,再…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    长沙市

    长沙市,简称长沙,别称“星城”“天下潮都”,国家首批历史…

    周边景区

    长沙岳麓山风景名胜区 地址:长沙市岳麓区麓山路82号

    长沙岳麓山风景名胜区

    长沙橘子洲 地址:长沙市岳麓区桔子洲头2号

    长沙橘子洲

    岳麓书院 地址:长沙市岳麓区岳麓山风景区内

    岳麓书院

    湖南省博物馆 地址:长沙市开福区东风路50号

    湖南省博物馆

    长沙天心阁 地址:长沙市天心区天心路4号

    长沙天心阁
    • 秋风万里芙蓉国 发现湖南城市之美(组图)

      秋风万里芙蓉国 发现湖南城市之美(组图)

    • 千年文化古镇 长沙靖港古镇风光(组图)

      千年文化古镇 长沙靖港古镇风光(组图)

    • 不用心疼门票钱 长沙免费景点穷游攻略(组图)

      不用心疼门票钱 长沙免费景点穷游攻略(组图)

    • 走进心中的诗情画意 长沙梅溪湖风光掠影(组图)

      走进心中的诗情画意 长沙梅溪湖风光掠影(组图)

    • 比迪拜哈利法塔还牛的世界最大单体建筑 长沙万家丽MALL(组图)

      比迪拜哈利法塔还牛的世界最大单体建筑 长沙万家丽MALL(组图)

    • 中国最美的乡村 长沙宁乡关山古镇掠影(组图)

      中国最美的乡村 长沙宁乡关山古镇掠影(组图)

    • 中国宋代四大书院之一 长沙岳麓书院掠影(组图)

      中国宋代四大书院之一 长沙岳麓书院掠影(组图)

    • 湖湘文化源头 长沙贾谊故居游记(组图)

      湖湘文化源头 长沙贾谊故居游记(组图)

    • 湘菜的美食殿堂 长沙八大历史名菜(组图)

      湘菜的美食殿堂 长沙八大历史名菜(组图)

    • 长沙美食之旅 火宫殿里的美味小吃(组图)

      长沙美食之旅 火宫殿里的美味小吃(组图)