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  • 柳州螺蛳粉现身舌尖上的中国 柳十大旅游线路指南

    • 来源:光明网综合
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    • 2012-05-28
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      这几天,纪录片《舌尖上的中国》火了,吸引了无数观众深夜守候,垂涎不止。该片第一集以竹笋为线索,介绍了广西人耳熟能详地以竹笋为配料的柳州螺蛳粉,以及桂菜“广西黄豆酸笋小黄鱼”。南宁知名网友“南宁人不知道的南宁事”很快在新浪微博上对该视频进行了转发,引发区内网友的热议。

    舌尖上的柳州螺蛳粉

    舌尖上的柳州螺蛳粉

      纪录片的广西美食不太知名

      《舌尖上的中国》纪录片开头就说“黄豆酸笋小黄鱼,地道的广西风味菜”,介绍了这道菜是将尚未长大的小黄鱼事先炸透,以黄豆酸笋同炒,并评价到这是一道非常开胃的开胃菜。然而,这道诱人的美食在广西的知名度却不是很高。

      记者随机对区内各地的数十名网友进行采访,鲜有网友听说过这道菜。就算听说过这道菜,他们觉得菜的做法也与《舌尖上的中国》中的做法有异。

      美食多多充满乡土情趣

      各地网友纷纷回忆自己家乡的各种美食,如贵港莲藕、桂林马蹄、荔浦芋头、信都三黄鸡、环江菜牛、田林八渡笋、德保麻鸭、巴马香猪及北部湾的海鲜等闻名遐迩的特产资源。佐料上,有桂林的豆腐乳、辣椒酱、三花酒,南宁的黄皮酱、柠果,陆川的乌石酱油,玉林的大蒜头,田阳的古眉面酱,百色的香叶,隆林一带的苗家辣椒骨,东兴的鲶鱼汁,天等的酸辣椒……经扣、炖、酿、焖、炒、炸,便成为以清甜、微辣、鲜香、脆嫩为总体口味特色的桂菜。例如:巴马烤香猪、苗家竹板鱼、侗乡竹串肉、瑶山泥巴鸡、壮家粉蒸肉、毛南烤香猪、京族花衣蛰皮等。网友们表示,这些菜式都充满了浓郁的广西民族风韵和乡土情趣。

    柳州十大旅游精品线路如下:

      1.都市山水游:柳州奇石园-鱼峰山景区-柳州园博园-大龙潭景区-夜游百里柳江。

      2.精品馆藏游:柳州城市规划馆-柳州工业博物馆-柳州奇石园-柳州博物馆-夜游百里柳江。

      3.历史文化一日游:柳侯祠-东门城楼-柳州文庙-柳州开元寺-夜游百里柳江。

      4.梦幻都市游:柳侯祠-柳州文庙-柳州奇石园-柳州开元寺-大龙潭景区-夜游百里柳江。

      5.特色乡村风情一日游:①柳城知青城-柳城县蓬坡红枫林-日田丝业工业园;②鹿寨香桥国家地质公园-中渡古镇。

      6.苗家风情二日游:柳侯祠-柳州文庙-大龙潭景区-融水雨卜苗寨-融水贝江景区。

      7.民族风情三日游:柳侯祠-柳州文庙-鱼峰景区-柳州奇石园-开元寺-大龙潭景区-夜游百里柳江-融水贝江景区-三江程阳桥景区-冠小百家宴-三江县城-丹洲景区。

      8.风情柳州探秘自驾游:柳州-融水元宝山景区(小桑苗寨)-三江程阳桥景区-三江县城。

      9.古镇风情二日游:融安县鹭鹚洲-三江丹洲古镇-三江石门冲景区。

      10.柳州工业旅游线:柳州钢铁(集团)公司-广西中烟柳州卷烟分厂。

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    柳州三江程阳景区 地址:柳州市三江侗族自治县林溪乡境内

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