• 您的位置:首页  旅游城市  民俗民风
  • 齐齐哈尔朝鲜族民族风情

    • 来源:齐齐哈尔政府网
    • |
    • 2014-08-13
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      昂昂溪区西北有一个行政村叫稻田村。稻田村以前也曾叫稻田队、西哈屯、十八家子和大架子。叫大架子的时候齐齐哈尔还没有解放,这里还没有人口居住,只有一个引导飞机起降的高高的铁架子。建国后,这里相继来了开荒种地的18户人家,如今竟发展到3000多人口,有4000余亩耕地的大村,成为齐齐哈尔市的一个重要的水稻种植基地。

    齐齐哈尔朝鲜族民族风情

      稻田村是昂昂溪历史上种植水稻最早的地方。60年代初期,这里就有水稻种植历史。70年代初期,一些朝鲜族人在亲友的介绍下,陆续来到这里开发寒地水稻种植。1972年,这里的水稻种植面积已经初具规模,于是便成立了稻田村,吸引了更多的朝鲜族人在这里定居,最多时这里曾有朝鲜族人口500余人,形成了一个朝鲜族的聚居部落,以后逐渐便有了朝鲜屯的称谓。

      稻田村人以擅长歌舞著称,他们十分重视“三八”妇女节和“五一”劳动节,每年的这个节日,他们都会聚到一起,穿上本民族的服装,吃民族风味的菜肴,大家一起喝酒,跳起欢快的民族舞蹈。

      绝大多数的稻田村人保留着朝鲜族的生活习俗,他们主食以米饭为主,多为大米饭、二米饭。汤每餐必备,无论是喜庆节日,还是日常生活,他们都对汤情有独钟。仅仅是酱汤,又可以因所用酱的品种不同而分为若干种。他们喜欢把饭泡到汤里吃,在朝鲜族家里做客,碗里、盆里出现剩饭是很正常的事,但一般汤是不能剩的。朝鲜族的生活中如果没有汤,尤其是酱汤,就像没有太阳一样地令人不可忍受。

      狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一。除婚丧及节日不吃狗肉外,其他季节都吃狗肉。朝鲜族款待客人,奉上一桌狗肉宴席是一种较高的礼遇。过去生活困难时期,杀一条狗实属不易,往往要加三四遍水,反复地煮而食之。现在,吃狗肉已经是很平常的事情了。

      朝鲜族的菜肴多以凉拌和泡渍的为主。朝鲜族的泡菜家喻户晓。所用的原料多种多样,几乎无所不有,常见的有桔梗、薇菜、蕨菜、海带、萝卜、大白菜、黄瓜等等,泡制时所用的佐料主要有姜沫、蒜泥、辣椒沫、盐、味精等。朝鲜族泡菜也是汉族人餐桌上最受欢迎的菜肴。狗肉汤、酱汤、鲢鱼汤、水豆腐、明太鱼、朝鲜族包饭、朝鲜族烧烤、用糯米酿制的朝鲜族米酒都颇具民族特色,让人回味无穷。

      朝鲜族礼节很严。晚辈对长辈说话必须用敬语;平辈之间初次见面也要用敬语;与长者同路时,年轻者必须走在长者后面;路遇认识的长者,要问安让路;就餐时给老人摆单人桌,父子不同席,儿媳恭顺地侍候,待老人吃完,全家才能就餐;晚辈不能在长辈面前喝酒,席间若无法回避时,年轻人应举杯背席而饮;年轻人不能在老人面前吸烟,不能借火,更不能和老人对火。

    齐齐哈尔达斡尔族的民族风情

      17世纪中叶,沙俄入侵黑龙江流域,生活在外兴安岭以南、黑龙江北岸河谷地带的达斡尔人被迫迁居齐齐哈尔西、北—带,建立一批…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    齐齐哈尔市

    齐齐哈尔是中国黑龙江省第二大城市,省辖的地级市,是经国务…

    周边景区

    齐齐哈尔龙沙公园 地址:齐齐哈尔市龙沙区龙沙区公园路36号

    齐齐哈尔龙沙公园

    齐齐哈尔明月岛风景区 地址:齐齐哈尔市碾子山区新江路168号

    齐齐哈尔明月岛风景区

    黑龙江省扎龙国家级自然保护区 地址:齐齐哈尔市铁锋区扎龙乡

    黑龙江省扎龙国家级自然保护区

    齐齐哈尔嫩江公园 地址:齐齐哈尔市龙沙区新明街1号

    齐齐哈尔嫩江公园

    齐齐哈尔大乘寺 地址:齐齐哈尔市龙江县民航路

    齐齐哈尔大乘寺
    • 齐齐哈尔泰湖国家湿地公园锦集(组图)

      齐齐哈尔泰湖国家湿地公园锦集(组图)

    • 齐齐哈尔龙沙公园美景(组图)

      齐齐哈尔龙沙公园美景(组图)

    • 齐齐哈尔嫩江公园掠影

      齐齐哈尔嫩江公园掠影

    • 齐齐哈尔红岸公园掠影(组图)

      齐齐哈尔红岸公园掠影(组图)

    • 齐齐哈尔二克山公园(组图)

      齐齐哈尔二克山公园(组图)

    • 齐齐哈尔尼尔基水利风景区(组图)

      齐齐哈尔尼尔基水利风景区(组图)

    • 黑龙江督军署集锦(组图)

      黑龙江督军署集锦(组图)

    • 齐齐哈尔明月岛风景区美景一览(组图)

      齐齐哈尔明月岛风景区美景一览(组图)

    • 齐齐哈尔阳光文化公园美景(组图)

      齐齐哈尔阳光文化公园美景(组图)

    • 齐齐哈尔雨亭国家城市湿地掠影(组图)

      齐齐哈尔雨亭国家城市湿地掠影(组图)