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  • 无锡民间艺术 糖塑

    • 来源:城市旅游网
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    • 2014-04-04
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      糖塑,俗称吹糖、糖人模,从事这行手艺的人叫吹糖人,遍及全国各地,其中尤以湖北天门、沔阳(今仙桃市)为最。

    糖塑

      概述

      楚地糖艺孕育于楚人以饴糖制品祭祀祖灵习俗,亦与长江流域地域间小手工艺的交流有很大的关系。楚地糖塑艺人供奉浙江人刘伯温为祖师爷(至今糖塑艺人每年农历八月十五团聚参拜“刘祖师”)。鄂州糖艺从南京传入,说明楚越两地糖塑技艺之间的内在联系。

      在天门、沔阳(今仙桃市)一带,糖艺多属"吹糖人"类。旧时,这里人多地少,地势低洼,汛期常闹水荒。为了谋生,人们被迫流浪在外地学手艺,学成后又回家乡发展,糖塑由此发展起来。旧时农闲时节,沔阳艺人们便分赴外地,甚至远到湖南、江西、河南等省卖艺谋生。天门糖塑也多为世代相传的家传手艺。旧时也曾自成帮派,互相扶持,共同发展。糖塑艺人身背一口精心设计、多功能的木箱,箱盖上绘有供人转彩的圆盘,周边绘满有趣的人兽花鸟图案。圆心设一指针,供人车旋,旋到何物,糖塑艺人就现作何物。故而做糖人模也称作"车糖人模"。

      独特之处

      糖塑以麦芽糖为原料,将糖加热,使其变软,调入红、蓝、黑等色素,根据需要可以调出数十种不同的颜色,然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料,经由艺人吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等技艺塑制成形。天(门)沔(阳)糖塑的独特之处在于它在制作上高人一筹,常见的有连年有鱼、二龙戏珠、麒麟送子、穆桂英挂帅、杨宗保点兵等等。

      工艺特点

      1、原料可塑性强:麦芽糖是糖塑的主要原料,加热后变软,比面塑更具可塑性,既可吹成薄而亮的各类造型,又可拉成粗细不同的糖丝。捏成不同形状的配件,易粘且牢固;

      2、造型神形兼备:糖塑的技艺主要功夫在“吹”上,一块糖坯在艺人手中,边吹边捏,再通过搓、压、挑、剪等手段,加上辅助的小铁丝,少则几分钟,多则半小时,一件作品就完成了;

      3、色彩和谐醒目:麦芽糖加温变软加入红、绿、黄、黑四种色素,根据需要又可调和成数十种复色,色彩响亮和谐;

      4、肌理变化丰富是糖塑独具的特点:在糖塑中,附件变化万千的肌理又与主体吹成光滑的表面形成鲜明的对比,显得更加丰富耐看;

      5、“活”的部件是糖塑的又一特点:有的部件装上自制的钢丝弹簧,一经拿在手中,部件都“活”起来了,更具生气。

      制作方法

      沔阳糖塑的制作技巧以"吹"、"扯"为要。 "吹"是沔阳糖塑最基本的技巧,俗语说:"糖模师傅的本事──吹出来的!"学徒学艺,先学的就是"吹泡子"。糖塑师傅把吹的手段发挥得淋漓尽致,根据吹塑材料和对象分别运气,吹出葫芦、金瓜,皮薄中空;龙身、凤体,丰满光润。有时连吹带拉,用一个糖泡做成枝桠纵横的枯树,用一个糖泡吹成老鼠拖菱角;在已变冷的泡上粘个热泡,还可吹出更复杂的造型。扯,也是糖塑艺人必须掌握的技巧之一。黄褐色的饴糖在艺人手中越扯越活,做起来十分顺手;本色的糖稀,越扯颜色越淡,可变成淡黄色或乳白色,有如玉雕制品;加了食用色素的糖稀,则越扯越"出色"。

      此外,搓、拉、捏、团、挑、揉、按和压、擦、拨、画、挑、剪也是常用的技巧。糖塑有红、绿、黑、黄四种,糖塑生动活泼,栩栩如生。沔阳糖塑的题材多为常见的飞禽走兽、神话传说中的人与动物,滑稽活泼、俏皮有趣、寓意深刻。

      吹糖人气温不能太高,温度高了麦芽糖发软无法造型,所以农历9月至次年3月的气温才适应吹糖人,这也意味着吹糖人每年只有半年的时间可以上街。另外,吹糖人这门手艺难以掌握,再加上谋生的手段也多了许多,所以许多糖塑传人宁可外出打工,也没有其他人再来挑这副担子了。健在糖塑艺人仅10人左右。其中,年龄最大的已83岁,年龄最小的也60多岁了。其中有人因多年不从事这门手艺,手生了,捏出的糖塑质量也不高了。

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