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  • 中国苦丁茶之乡 崇左大新

    • 来源:城市旅游网
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    • 2013-10-24
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      苦丁茶是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品,来源为冬青科植物大叶冬青(学名:Folium llicis Latifoliae)的叶。生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。

    中国苦丁茶之乡 崇左大新

    苦丁茶

      苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。其成品茶清香有苦味、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等多种保健食品。

      相传,明太祖朱元璋患有结肠炎,太医用了很多药,均无明显效果。后来,岭南有一中草药医生以苦丁茶进贡,明太祖遵医嘱服用竟然痊愈,从此将苦丁茶列为宫廷贡品,满朝文武也争相饮用苦丁茶。苦丁茶果真如此神奇?近日,记者走进“苦丁茶之乡”大新县,探寻苦丁茶的传奇

    先苦后甘精神爽

      只见玻璃茶杯里的那小枝苦丁茶叶,在开水中泡出丝状黄汁,苦丁茶叶自身则渐渐由黑还原成绿,进而变成比鲜叶更为鲜艳的嫩绿。它的叶茎已不知不觉地舒展开,直立漂浮水中,好似大自然里翩翩起舞的精灵。把晶莹透亮的茶水含在嘴里,丝丝苦意,缕缕清香,怎知当中多少妙意!茶水入喉,茶香于舌尖久久不散,回味中有甘甜,令人忘了先前淡淡的苦。

      以上是记者在大新县龙门乡苦丁村皇氏茶厂采访时,对苦丁茶的体验。《大新县志》记载:“用量极少,又易还原,一杯开水只需放一二叶……叶色由黑还原成绿,茶水苦中有甘,先苦后甘,饮之精神倍爽,吃油腻后饮之更佳。”

      除了口感和外观,苦丁茶与众不同还在于其显著的药理功能。《本草纲目》记载,苦丁茶“苦、平、无毒。南人取作茗,极重之……今广人用之,名曰苦登……煮饮,止渴明目除烦,令人不睡,消痰利水(即利尿),通小肠(即治结肠炎),治淋,止头痛烦热,噙咽(即去痧利喉),清上膈(即清肺)”。

      唐代名医陈藏器《本草拾遗》记载:“久食令人瘦,去人脂。”广西中医学院药物研究所和南宁市江滨医院对苦丁茶进行了药理实验和临床应用研究,表明苦丁茶适合肥胖的高血压、高血脂患者长期引用。

      在大新县龙门乡苦丁村,记者见到了苦丁茶母树主人、1913年出生的陆焕奎老人,苦丁茶的药理和保健功能,在老人的身上就得到了验证。他常年的习惯,就是每天用苦丁茶叶煮茶水喝,三餐后还用茶水漱口。

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