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  • 泉州地方特产 虹山红心地瓜

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-10-28
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      红心地瓜是泉州虹山出名的特产,“虹山红心地瓜”还获国家地理标志证明商标。据介绍,虹山红心地瓜品质优良、香甜可口,它的种植始于明代万历年间,至今已有400多年历史。

    泉州地方特产 虹山红心地瓜

      虹山红心地瓜最大的品质特性是煮熟冷后不变硬,食时无根感,甜度较高,口感甘甜细腻且香。诗曰:“三日冷薯尚可餐,旁人笑比红萝卜,嫩如柿果色深红,熟晒生晒两相好。”给予虹山红心地瓜品质极高的评价。而据《本草纲目拾遗》记载,常吃红心地瓜,对皮肤细腻,延缓衰老,解毒抗癌能起保健作用。

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