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  • 清远地方特产 孔塘烟

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-07-17
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      孔塘烟也称为黄烟,是一种烟丝,可作为烟斗烟丝或手卷烟丝抽食。孔塘烟出产地位于广东省连州市龙坪镇孔塘管理区(现改名为孔围管理区)。不知从什么时候起,孔塘人开始种制黄烟叶,世代相传。

    清远地方特产 孔塘烟

      孔塘烟以醇香、油润扬名。旧时,1.25千克或1.5千克孔塘烟,可换稻谷一担。据资料记载,孔塘烟在清代还曾被列为贡品。早先,有个花名叫“马牯顺”的孔塘人,在连州城里边吹笛子边卖烟叶,自夸其祖公留下“烟墩”一丘,种出的是最正宗的孔塘烟叶。其实,孔塘盆地皆可种出上好的孔塘烟叶。孔塘人有着祖传的种、制烟技术,种烟求质不求量,一株收干烟叶50克。旧时,孔塘人用木刻印章在生长着的烟叶上盖上“孔塘”或“正宗孔塘”字样,晒制后,干烟叶字迹犹在,以此防盗防冒牌。孔塘人极少上市卖烟,因为有主顾上门定购。因此,市场上“孔塘烟”常有假,对于冒牌者,孔塘人讥之为“孔塘边”。

      就是因为孔塘烟出产地具有得天独厚的地理关系再加上孔塘人祖传的做烟技术,孔塘烟才能成为了当时皇宫贡品烟丝。但是由于国家经济的改革发展,导致孔塘人都改种蔬菜了,其中种萝卜也是孔塘人的一大自豪,一度被称为“萝卜村”,所以现在只有少数人家会种植烟丝,而且都是供自己抽食,孔塘烟可以说是少之又少了。

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