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  • 肇庆地方特产 广宁清桂茶

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-07-08
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      广宁清桂茶清桂茶也称黄连茶,产自肇庆境内的最高峰——黄连山(海拨一千米)。清桂地区,群峰叠翠,树高林密,山水秀美,资源丰富。此地出产的清桂茶甘味可口、止渴生津、清热解毒,开胃消食。一百四十多年来,以其独特的茶香饮誉县内外、名扬各地。

    肇庆地方特产 广宁清桂茶

      随着移植、扩种、育苗培植,清桂各个村庄户户种茶,逐渐使各村都有了连片茶山,茶叶产量亦随着增加。清桂人用茶叶接待来自各地的客人,并常以茶叶作为礼物赠送。

      传说

      相传道光年间,清桂二坑村有个名叫叶广的,因其身材生得矮,人们称他“矮仔广”,专靠耕田种作维持生活。他有五个儿子,一家几口,光靠耕田种作是无法维持生活的。于是,叶广便与邻村的几个穷兄弟到黄连山背烧炭。他们早出晚归,时常采摘一些树叶、野菜充饥解渴。对无害,可吃的,都经过几次尝试,才敢吞食下肚。有一日,他们看见一棵丈五六尺高,生势茂盛,枝叶婆娑的绿树,生于悬崖上,与其他树木明显不同。便爬上树去摘了几片嫩叶、慢慢细嚼、开始时只觉苦涩、过后便觉得口内甘凉、与其他树叶之味大有区别。经过几次尝试,“确定无害、才敢吞食。

      矮仔广最喜爱饮茶,他心里想:这种树叶既可下肚,且又入口甘凉,估计亦可作为茶叶饮用、待我先试试,看其味道如何?于是,便摘了一些回家、制作成茶干,然后泡茶品尝。只见茶色淡黄,喝了一口,果然味道极好,人亦觉得特别精神。比平时自己饮用的山渣叶、唐纹椰及其它杂叶茶好得多,他十分欢喜。从此之后,每次到了黄连山背,他便级到处去寻找这种茶叶。

      过了几年,知道黄连山茶好饮的人多了,去黄连山寻找茶的人也多了。因这种茶叶产于黄连山,因此人们就称它为了“黄连茶”。

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