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  • 衡阳地方特产 祁东红碎荼

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-05-17
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      红碎荼产于衡阳祁东县高峰林茶场。该茶高香持久,滋味浓强。1979年、1988年两次获国家农牧渔业部优质茶称号。

    衡阳地方特产 祁东红碎荼

      中国红茶的碎片茶出口早已有之。即在工夫红茶加工过程中,由于筛切工序,自然产生的芽尖、片末茶,经筛分整理为芽茶(Sifiting,如祁芽、宁芽等), 碎茶(Broken tea),副茶有花香,茶末及茶梗等。1958 年,中央商业部、外贸部联合湖南采购厅、湖南农学 院等单位,在湖南安化采用传统制法试制红碎茶一 举成功,为中国发展红碎茶生产开创了先例。

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