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  • 珠海地方特产 斗门河虾

    • 来源:城市旅游网
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    • 2014-09-23
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      河虾,学史日本沼虾,又称大头虾,青虾等。在珠海斗门地区,河涌交织如网,鱼塘星罗棋布,盛产淡水河虾,年产量500吨以上,主要销往日本和港澳市场。

    珠海地方特产 斗门河虾

    河虾

      斗门河虾一年四季都有出产,清明过后均是河虾上市旺季,河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行,食性较杂,如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片,嫩叶等。其壳薄透明,肉质细嫩,营养丰富,是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。

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